喜蒙羔火锅沙葱锅底

       沙葱锅底是蒙派火锅的“一枝花”，受到众多美食粉丝的追捧。沙葱锅底因为使用草原天然生态羊肉被称为肉中人参的沙葱防伪羊肉汤和沙葱制作，营养丰富，味道鲜美。我国古代就有沙葱的记载，《本草纲目》："茖葱，野葱也，山原平地皆有之。生沙地者名沙葱，生水泽者名水葱，野人皆食之。开白花，结子如小葱头。"常吃能，能有效延缓衰老，有助于健康。沙葱还具有一定的药用价值，富含多种维生素，据蒙药典记载：沙葱具有、降血脂、开胃消食、健肾、治便秘之特殊功效。食之能治赤白痢、肠炎、腹泻、胸痹诸疾。被誉为“菜中灵芝”。羊肉汤可补体之虚，益肾填精，抵御寒邪。肾虚的男性多表现为腰酸、肢冷、腿软、性功能减退、耳鸣等症状，常吃羊肉汤就会有所改善。































































































































      

       沙葱锅底兼具羊肉汤和沙葱两种食物的营养价值和保健功效，混合后又加入花椒、辣椒、麻椒、成果、百里香等多位有中草药作用的调料，、补气、助阳、益肾、强身健体，滋补强壮效果明显，很受壮年男士的青睐。































































































































      

       尤其是用沙葱锅底涮沙葱肉被广泛认同为是美食绝配。































































































































      

       有很多粉丝称：晚上不吃沙葱锅底涮沙葱肉就睡不着觉。沙葱锅底还有一个很好的作用，用来当汤饮用可以解酒，防治受凉感冒。

沙葱锅底的做法。































































































































主料：沙葱肉2500克，羊骨20000克































































































































辅料：沙葱、沙葱酱，葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、百里香、八角；鸡精、味精、盐、胡椒、大枣、 枸杞、大蒜 、西红柿、山珍、清油。































































































































做法：将羊肉、羊骨一起煮汤2小时以上，备用；放入葱、姜、蒜、花椒、麻椒、辣椒、百里香、八角；鸡精、味精、盐、胡椒、大枣、 枸杞、大蒜 、西红柿、山珍、清油等再次熬制两小时；分装到吃火锅用的大锅、小锅后放入鸡精、味精、盐，白糖，沙葱，沙葱酱等；移至就餐火锅桌上面后，加热，然后用来涮沙葱肉，味道奇特无比，有神奇的感觉。